Быкасов В. Е. Перспективы новой технологии // «Рыбак Камчатки» № 25, 22 июля 1989 г.

ПЕРСПЕКТИВЫ НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ

Говорят – лучше позже, чем никогда. И памятуя об этой истине, мы и предлагаем читательскому вниманию материалами, предоставленными П. К. Кривошеевым, начальником Центральной технологической лаборатории ПО «Камчатрыпром». Материалами, в которых содержаться основные результаты работы бассейнового совещания, прошедшего в конце мая сего года во Владивостоке, где обсуждались состояние и перспективы развития технологии по переработке рыбы и морепродуктов.
НАЧНЁМ, как принято, с вводных цифр. Как явствует из головного доклада заместителя генерального директора ГПО «Дальрыба» Н. С. Антонюка, в будущем пятилетии дальневосточным рыбакам и обработчикам предстоит ежегодно добывать и перерабатывать 5 млн. т рыбы и морепродуктов. Скажем сразу, с точки зрения добытчика в этой цифре нет ничего особенного – дальневосточники уже сегодня вышли на данный уровень. Но вот масштабы и, главное, пропорции переработки этого количества сырца действительно выглядит внове.
И в самом деле, возьмём, к примеру, тот же минтай. Как добывали его до сих пор до 2,5–3 млн. тонн в год, так и будем добывать. Но вот вместо нынешних 10 тысяч тонн филе из минтая в будущем будет производиться до 200 тысяч тонн. А если вспомнить, что на филе идёт только часть тушки минтая, то вполне уместно […]

Быкасов В. Е. Если мы не спасём лососей // «Рыбак Камчатки», 14 июля 1989 г.

ЕСЛИ МЫ НЕ СПАСЁМ ЛОСОСЕЙ

Камчатская область – это регион, в котором добывается до 40% всесоюзного улова лососёвых. Такое количество рыбы обусловлено естественной продуктивностью камчатских рек, котора в недавнее время составляла (в среднем) 200–240 кг рыбы на один км² площади речного бассейна (Лагунов, 1984), а в отдельных реках в урожайные годы и вовсе достигала фантастических величин: 1350 кг/км² в бассейне реки Ичи, 1500 кг/км² в реке Большой, 8200 кг/км² в реке Крутогоровой и, наконец, 15200 кг/км² в Воровской.
Столь высокая естественная продуктивность камчатских рек обуславливается закономерным сочетанием природных условий и особенностей бассейновых экосистем полуострова (Куренков, 1984). А точнее – исключительной стабильностью естественной ландшафтно-экологической обстановки. И было бы вполне логично, памятуя при этом о том, что природный потенциал водотоков и водоёмов Камчатки позволяет ежегодно вылавливать до 300 тысяч тонн лосося, воспринимать экологию полуострова как экологию лососёвых. Как, вернее, экологию тех бассейновых ландшафтных комплексов, в пределах которых осущестлвяется воспроизводство лосося.
На самом же деле резкое ухудшение ландшафтно-экологической обстановки на всём полуострове, вызванное давлением человеческой деятельности (агрохимия, переруб и сплав леса, селитебный стресс и многое другое) в совокупности с постоянным переловом лосося в прошлые годы, привели к тому, что впору […]

Быкасов В. Е. Выбор пути, или куда плыть рыбацкой отрасли // «Рыбак Камчатки» № 24, 16 июня 1989 г.

ВЫБОР ПУТИ, ИЛИ КУДА ПЛЫТЬ РЫБАЦКОЙ ОТРАСЛИ

ИТАК, грядёт региональная конференция рыбаков Дальнего Востока. Много было в преддверии этого события высказано мнений и предположений. Но многое осталось, так сказать, и за бортом. То есть оказалось незамеченным или обойдённым как самими рыбаками, так и их оппонентами в лице Минрыбхоза и иже с ним. Вот об одном из «незамеченных» способов ведения хозяйства и пойдёт речь.
Как я лично понял из хода дискуссии, одним из основных, если не самым основным, требованием рыбаков оказался вопрос о структуре управления рыбацкой отраслью. Не вдаваясь в обсуждение этой темы, представляют вниманию заинтересованных лиц вариант развития отрасли, так сказать со стороны.
Представьте, пожалуйста, многоуважаемые рыбаки и обработчики, что вы перестали-таки играть в игру «управление – подчинение» и попросту скооперировались в разнообразные акционерные общества (АО). Скажем, весь активный автономный флот Дальнего Востока обособится в самостоятельное АО (пусть бы и под названием «Дальрыба». И пускай это самое АО занимается себе выловом, переработкой и воспроизводством рыбы и морепродуктов в открытых морях и океанах и на тех участках шельфа, которое оно арендует у облисполкомов или райисполкомов. В свою очередь, рыбаки и обработчики областей и краёв […]

Быкасов В. Е. О лососе, здравом смысле и экономике // «Камчатская правда», 29 августа 1989 г.

О ЛОСОСЕ, ЗДРАВОМ СМЫСЛЕ И ЭКОНОМИКЕ

Нет такого преступления, говорил Карл Маркс, на которое не пошли бы капиталисты ради прибыли в тысячу процентов. Слова эти мною приводятся не для того, чтобы в очередной раз швырнуть камушек в капиталистический огород. Нет, высказывание это (хотя и привожу его не буквально слово в слово) – всего лишь предельно точно оттеняет нашу собственную бесхозяйственность. Не более, но и не менее.
Однако, собственно о бесхозяйственности, мы поговорим потом. Сейчас же я начну с, если можно так выразиться, с конца, аа точнее – с необходимого обобщения. Вот, к примеру, мы производим, борясь при этом за технический прогресс, больше всех в мире так называемого белково-витаминного концентрата (рыбной муки, говоря проще) тонна которого, как нас уверяют, обеспечивает нас с вами тонной мяса. Куда как хорошо, не правда ли? Но…. Но вот стоит эта самая тонна БВК вдвое дороже эквивалентной по питательности злаково-бобовой смеси. К тому же производство этого самого БВК исключительно антиэкологично. И в этом случае вполне уместен вопрос – и где же тут хозяйственность и технический прогресс?
В ответ на него здравый смысл подсказывает: сей себе горох, клевер, рапс да овёс, и получай […]

Быкасов В. Е. Предлагаю программу // «Камчатская правда», 6 августа 1989 г.

ПРЕДЛАГАЮ ПРОГРАММУ

15–16 июля в Петропавловске-Камчатском проходило выездное заседание Президиума ДВО АН СССР, основной повесткой дня которого было обсуждение перспектив развития науки в Камчатской области.
Частью этой ведущей темы был вопрос о необходимости создания на полуострове Камчатского института экологии и природопользования. Решено – институту быть.
Но что лично меня обескуражило: на заседании так и не прозвучало сколько-нибудь цельной и, главное, конкретной программы работы этого института. Я допускаю, что кулуарно такая программа и обсуждалась, но также можно предполагать и её отсутствие. И в связи с этим я хочу предложить для обсуждения свою собственную точку зрения на перспективы развития Камчатки и, следовательно, свою программу работы будущего института.
Основу хозяйственного механизма, по моему мнению, непременно должен составлять территориальный бассейновый ландшафтно-хозяйственный комплекс (БЛХК) рек первого порядка. И основной задачей института экологии и природопользования должно быть составление для каждого такого БЛХК персонального эколого-экономического паспорта, в котором должны содержаться как комплексная социально-экологическая характеристика данного БЛХК, так и конкретные хозяйственно-экономические рекомендации по наиболее оптимальному варианту (вариантам) его использования.
После проведения паспортизации (поначалу, естественно, для основных, важнейших), каждый конкретный БЛХК может быть и должен сдаваться в аренду, и на длительный срок, на договорных началах предприятию, организации, ведомству, кооперативу, а может, […]

Быкасов В. Е. Что такое БЛХК, или Вперёд к природе // «Камчатская правда», 11 июля 1989 г.

ЧТО ТАКОЕ БЛХК,

или Вперёд к природе
 

Народное хозяйство области, ориентированное на широкомасштабное использование естественных биоресурсов камчатских рек (лосось), шельфа и прилегающих акваторий Тихого океана и его морей (рыба, краб, морепродукты), испытывает острейшую потребность в создании региональной схемы рационального природопользования и охраны природной среды. И дело тут не только в том, что создание региональных территориальных комплексных схем охраны природы (ТерКСОПов) является основой генеральной стратегии всего нашего общества по рациональному использованию природных ресурсов. Дело тут ещё и в том, что в настоящее время в стране подготавливается (наконец-то) давно назревший переход на региональный хозрасчёт и региональное самофинансирование.
И потому сохранение и приумножение всех биоресурсов должно стать сверхзадачей социально-экономического развития области, на осуществление которой должны быть направлены все заботы и помыслы. И любые, даже самые благие и искренние намерения иметь на Камчатке и горнорудную, и нефтегазодобывающую, и лесную, и экстенсивную аграрную отрасли; все попытки осуществления строительства на полуострове всё новых и новых престижных объектов, в конечном счёте несостоятельны. Потому что, развивая под лозунгом самообеспечения инфраструктуры как «у всех» («у всех», между прочим, лосося нет), мы априори обрекаем область на роль вечного должника у государства. Наша современная, нацеленная на […]